Château Carignan - Cuvée Prima - 0.75L - 2019

Meer informatie over Château Carignan Cuvée Prima 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

Een zeeklimaat met tegenwoordig vaak warme zomers en milde winters. Het weer is wisselvallig. Het terroir bestaat voornamelijk uit kalk, kiezel en klei.

Vinificatie

Alleen de gezondste druiven worden na het ontstelen geselecteerd voor de vergisting. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn gedurende achttien maanden in nieuw Frans eikenhout.

Geur & Smaak

Een klassieke Bordeaux met aroma’s van donkerrood fruit en cederhout. In de smaak komen frisse tonen van kersenfruit naar voren, ondersteund door een kruidig palet, chocolade en een stevige tannine-structuur.

Serveersuggestie

Uitstekend te combineren met rijke vleesgerechten en oude brokkelkazen.

Weetje

Het Château Carignan, waaraan deze wijn zijn naam dankt, dateert uit 1452. Het fruit komt van wijnstokken ouder dan 40 jaar. Château Carignan ligt in Carignan de Bordeaux, ongeveer tien kilometer ten oosten van de stad Bordeaux. Het landgoed, ooit een geschenk van Karel VII aan Jean Poton de Xaintrailles, beslaat in totaal 150 hectare, waarvan 65 hectare met wijnranken is beplant. Een derde van de stokken is ouder dan veertig jaar; de rest is tussen de acht en vijfentwintig jaar oud. De wijngaarden liggen ideaal op het zuiden en zuidwesten. De belangrijkste druivensoort is, net als bij wijnen van de rechteroever zoals Saint-Émilion en Pomerol, Merlot. De kleirijke kalkheuvels in dit gebied zorgen voor subtiele, zachte en fruitige wijnen die een breed publiek aanspreken.