Château de l’Eclair - Beaujolais - 0.75L - 2023

Meer informatie over Château de l’Eclair Beaujolais 0.75 liter fles

Château de l’Eclair fungeert sinds 1970 als onderzoeksinstituut voor de Beaujolais. Nergens is meer kennis aanwezig over het potentieel van deze regio. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de wijnen van Château de l’Eclair regelmatig worden bekroond.

Klimaat & Terroir

Château de l’Eclair beschikt over 19 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende gemeenten: Jarnioux, Rivolet, Liergues en Chennai. Dankzij deze variatie aan locaties kan een breed scala aan wijnen worden geproduceerd, waaronder Beaujolais, Beaujolais Rosé en Beaujolais Blanc. De Gamay-druif voert hier de boventoon en is goed voor 99% van de productie. De resterende 1% bestaat vaak uit Chardonnay, die frisse en zijdezachte witte wijnen oplevert.

Geur & Smaak

Een dieprode Beaujolais met een mooie concentratie van rood fruit (aardbeien), jam, aardse tonen en mineraliteit. In de mond zachte tannines, veel fruit, een vleugje kruidigheid en lichte mineraliteit. Dit is een serieuze wijn en beslist geen ‘beaujolaitje’.

Wijn-Spijscombinatie

Dankzij de fijne zuren, het sappige fruit en de zachte tannines is Beaujolais uitstekend te combineren met diverse gerechten. Van gegrilde kip tot gegrilde vis, en van quiche tot uiteenlopende kazen. Ook ideaal voor later op de avond.