Château d’Aqueria - Lirac - 0.75L - 2023

Meer informatie over Château d’Aqueria Lirac 0.75 liter fles

Château d’Aqueria strekt zich uit over de appellations Tavel en Lirac. Dit historische domein van honderd hectare wordt beschouwd als een van de parels van de zuidelijke Rhônevallei. In mei 2022 nam de familie Guigal het beheer over, met als doel de geschiedenis en nalatenschap van de mensen van Aqueria, die deze uitzonderlijke terroirs eeuwenlang hebben gekoesterd, voort te zetten. Het team zet zich al geruime tijd in voor duurzame wijnbouw en richt zich nu op de ontwikkeling van biologische landbouwmethoden. Deze nieuwe stap onderstreept de gedeelde ambitie om uitmuntendheid na te streven en de wijnen van Tavel en Lirac naar een hoger niveau te tillen.

Klimaat & Terroir

De bodem bestaat uit terrassen van zandige klei met talrijke ronde keien ten noordoosten van het Château. Deze samenstelling draagt bij aan de unieke eigenschappen van het terroir. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar, wat zorgt voor complexiteit en diepgang in de wijnen. De gemiddelde opbrengst is 30 hl per hectare, wat resulteert in geconcentreerde en hoogwaardige druiven.

Vinificatie

Elke druivensoort wordt met de hand geoogst op verschillende tijdstippen om optimale rijpheid te garanderen. De druiven worden ontsteeld en licht gekneusd, gevolgd door een maceratie van vier weken in kuipen. Tijdens de gisting wordt er overgepompt en gekneusd om het beste uit elke druivensoort te halen. Na de maceratie rijpt de wijn, waarbij 30% gedurende 6 tot 10 maanden wordt opgevoed in Frans eikenhout van 1 tot 4 jaar oud.

Geur & Smaak

Diepe, intense rode kleur met heldere paarse reflecties. Complexe neus met aroma’s van bloemen, rijp rood fruit en specerijen. Soepel en evenwichtig in de mond, met elegante tannines.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij eendenborst met wilde paddenstoelen, diverse kazen of entrecote met cranberrysaus.