Wijnstreek Beaujolais

De Beaujolais: een unieke wijnstreek in Frankrijk

De Beaujolais ligt ten zuiden van de Bourgogne en werd vroeger geografisch vaak als onderdeel daarvan beschouwd. Toch heeft deze streek een geheel eigen karakter en wijntraditie, die haar onderscheidt van de Bourgogne.

Verschil in bodem en druif

Waar de Bourgogne bekendstaat om haar kalk- en kleibodems, wordt de Beaujolais gekenmerkt door een ondergrond van graniet. Dit verschil in terroir heeft een duidelijke invloed op de stijl van de wijnen. Voor rode Bourgognes wordt traditioneel de pinot noir gebruikt, terwijl men in de Beaujolais de gamay noir à jus blanc gebruikt, kortweg gamay.

De beroemde Beaujolais Nouveau

De bekendste wijn uit de streek is zonder twijfel de Beaujolais Nouveau, een jonge, fruitige en toegankelijke primeurwijn. Elk jaar verschijnt deze wijn op de markt op de derde donderdag van november. De productie vindt vooral plaats in het zuidelijke deel van de Beaujolais, waar de granieten ondergrond is bedekt met jonge alluviale bodems. De wijn wordt gemaakt volgens de methode van macération semi-carbonique, waarbij hele druiventrossen zonder kneuzen in afgesloten tanks gaan. Door het gewicht worden de onderste druiven licht gekneusd, waarna de gisting op gang komt. Dit resulteert in een lichte, soepele wijn met een heldere kleur, een fruitig aroma, en een laag gehalte aan zuren en tannines. Deze wijnen zijn bedoeld om jong te drinken.

De tien cru’s van de Beaujolais

Niet alle Beaujolaiswijnen worden op deze wijze gemaakt. In het noordelijke deel van de streek bevinden zich de tien cru’s, waar het graniet tot aan de oppervlakte komt. Hier worden de wijnen traditioneel gevinifieerd en hebben ze een steviger, complexer karakter. Enkele bekende cru’s zijn onder meer:

• Morgon
• Brouilly
• Chénas
• Moulin-à-Vent

Deze wijnen hebben vaak meer bewaarpotentieel en een duidelijk onderscheidend karakter per herkomstgebied.

Beaujolais-Villages: de middenweg

Tussen de cru’s in het noorden en het zuidelijk gelegen AOP Beaujolais-gebied ligt het overgangsgebied van de Beaujolais-Villages. Deze wijnen worden ook op traditionele wijze gevinifieerd, en bieden over het algemeen een vollere smaak dan de standaard Beaujolais.

Witte Beaujolais: Chardonnay

Hoewel de Beaujolais vooral bekendstaat om zijn rode wijnen, wordt er ook in beperkte mate witte wijn van chardonnay geproduceerd. Deze wijnen komen voornamelijk uit het noordelijke deel van de streek, grenzend aan de Mâconnais.

Topproducenten uit de streek

Een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in de Beaujolais is Louis Jadot, bekend om zijn consistente kwaliteit en elegante wijnen.

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van de Beaujolais, van de fruitige Nouveau tot de complexe cru’s. Ontdek welke stijl bij jouw smaak past.