Rudi Pichler - Weißenkirchen Ried Achleiten Smaragd Riesling - 1.5L - 2023

Meer informatie over Rudi Pichler Weißenkirchen Ried Achleiten Smaragd Riesling Magnum 1.5 liter fles

Rudi Pichler heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde wijnmakers van de Wachau. Hoewel hij aanvankelijk koos voor een studie in handelswetenschappen en marketing, wist zijn vader—samen met wijnicoon Franz Hirtzberger—hem te overtuigen zijn ware talent te volgen: wijnmaken. In 1997 nam Rudi het familiebedrijf over en in 2004 opende hij een moderne wijnkelder, een architectonisch hoogstandje dat zijn innovatieve visie weerspiegelt.

Klimaat & Terroir

Met 10,5 hectare wijngaarden verdeeld over 54 percelen beschikt Rudi over een enorme variëteit aan terroirs. Zijn wijngaarden, beplant met 65% Grüner Veltliner, 32% Riesling en 3% Weissburgunder en Roter Veltliner, worden duurzaam beheerd. Hoewel hij niet volledig biologisch werkt, zijn de wijngaarden gezond en wordt er met respect voor de natuur gewerkt.

Vinificatie

De druiven worden laat geoogst, vaak pas in december, met een minutieuze selectie door een ervaren team. Alles wordt met de hand geplukt en voorzichtig in kleine bakken van 35 kg gelegd. Alleen het allerbeste fruit wordt geselecteerd voor botteling.

In de kelder wordt uitsluitend gewerkt met roestvrijstalen tanks om de pure expressie van fruit en mineraliteit te behouden. Een lange schilinweking van circa 30 dagen, uitzonderlijk voor witte wijn, zorgt voor subtiele tannines en extra bewaarpotentieel. Oxidatie wordt voorkomen door afdekking met CO₂. De gisting verloopt langzaam en spontaan met natuurlijke gisten, vaak tot in februari of maart. Houtopvoeding wordt vermeden, omdat Rudi gelooft in de zuiverheid van een enkelvoudige stijl: "Hout en inox is als een kind van twee verschillende ouders."

Geur & Smaak

Kristalheldere, mediumgele kleur. De neus is complex en zuiver, met aroma’s van wit fruit, citrus, perzik, een vleugje exotisch fruit en duidelijke mineraliteit. In de mond ontwikkelen zich supercomplexe aroma’s die de wijn elegant en evenwichtig maken. Fantastische fraîcheur en loepzuivere mineraliteit zorgen voor indrukwekkende verfijning. Een Riesling van wereldklasse.

Wijn-Spijscombinatie

De onderliggende kracht geeft deze wijn een uitzonderlijk bewaarpotentieel en komt het best tot zijn recht na minimaal 5 jaar rijping.

Weetje

De internationale wijnwereld heeft Rudi’s talent niet over het hoofd gezien. Zijn wijnen genieten wereldwijd toenemende populariteit, mede door hun gastronomische waarde. In 2010 werd hij uitgeroepen tot Beste Wijnmaker van Oostenrijk, een terechte erkenning voor zijn unieke visie en toewijding.