Domaine Zind Humbrecht - Turckheim Roche Roulée Riesling - 0.75L - 2021

Meer informatie over Domaine Zind-Humbrecht Turckheim Roche Roulée Riesling 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

Deze Riesling komt van grind- en leemrijke bodems op de alluviale vlakte van Turckheim. Ondanks het vlakke terrein profiteert de wijngaard van intense zonneschijn, vooral in de avond, doordat de schaduw van de Vogezen hier later valt dan op zuid- of oostgerichte hellingen. De bodem is goed doorlatend en zeer droog, wat resulteert in een natuurlijke lage opbrengst.

Vinificatie

De oogst van 2021 vergiste meer dan een jaar voordat de wijn droog werd. De hoge zuurgraad van dit jaar zorgt voor een mondgevoel dat doet denken aan kalksteen, wat de structuur en precisie van de wijn versterkt.

Geur & Smaak

De wijn heeft een bleekgele kleur. De neus is strak en mineraal, met tonen van citrus, natte stenen en ochtenddauw. In de mond is de wijn scherp maar elegant, met een verfijnde textuur. De afdronk is droog en fris, met levendige zuren en een aanhoudende spanning.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met zeevruchten, wit vlees of verse geitenkaas. Dankzij de hoge zuurgraad en minerale expressie is de wijn breed inzetbaar aan tafel.

Weetje

Wijnen van de Herrenweg in Turckheim staan bekend om hun aromatische intensiteit en rijpe zuren. Ze zijn jong al toegankelijk, maar kunnen zich ook na 10 tot 20 jaar nog verrassend ontwikkelen.