L’Auréole - Rouge - 0.75L - 2024

Meer informatie over L’Auréole Rouge 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

Het klimaat is mediterraan met warme zomers en relatief milde winters. De bodem bestaat uit kalkrijke zandgrond en rode klei met veel stenen.

Vinificatie

De druiven worden 's nachts geplukt. De gekoelde trossen worden ontsteeld en ondergaan een korte inweking in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting rijpt de ongefilterde wijn enkele maanden op het gistbezinksel.

Geur & Smaak

Een zachte wijn met een dieprode kleur. Aroma’s van bosaardbeien en kersen, aangevuld met een lichte kruidigheid, bepalen het karakter.

Wijn-Spijscombinatie

Te serveren bij niet al te zware vleesgerechten, charcuterie en kazen.

Weetje

De meeste wijnen van L’Auréole komen uit de Languedoc, een regio met een grote variatie aan natuurlijke omstandigheden. Naast vlakke kustgebieden kent het binnenland heuvelachtige zones. Hoewel het klimaat overwegend mediterraan is, zijn er op korte afstand toch duidelijke verschillen merkbaar. Dit geldt ook voor de geologische omstandigheden. Hierdoor kunnen wijnmakers experimenteren met diverse druivenrassen. De rode en roséwijnen van L’Auréole komen uit het warmere deel van de Languedoc en zijn zacht en toegankelijk. De witte L’Auréole is afkomstig uit de Gascogne, een gebied nabij de Atlantische Oceaan dat bekend staat om zijn frisse en aromatische wijnen.