Gaja - Barbaresco - 1.5L - 2020

Meer informatie over Gaja Barbaresco Magnum 1.5 liter fles

De geschiedenis van wijnhuis Gaja begint in 1859, toen Giovanni Gaja, een lokale druiventeler in Barbaresco, Piemonte, een wijnbedrijf oprichtte onder zijn eigen naam. Gaja wordt algemeen erkend als een van de meest revolutionaire wijnhuizen van Italië. Deze omwenteling begon in 1961, toen Angelo Gaja, achterkleinzoon van Giovanni, als wijnmaker aan de slag ging. Met zijn uitzonderlijke Barbaresco’s – het paradepaard van het huis – veroverde Gaja de wereld. Sinds 2004 staat Gaia Gaja aan het hoofd van het wijnhuis. Samen met haar zus Rosanna en broer Giovanni zet zij de familietraditie voort van het maken van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.

Angelo wilde zich destijds niet conformeren aan het, in zijn ogen, beperkende Italiaanse systeem van herkomstbenamingen. Hij declassificeerde daarom de Single Vineyard-wijnen. Zijn kinderen besloten later om uitsluitend met Nebbiolo-druiven te werken voor deze wijnen, waardoor de namen Barbaresco en Barolo officieel terugkeerden op het etiket.

Klimaat & Terroir

Mediterrane klimaat. De bodems bestaan voornamelijk uit leisteen, zand en klei.

Vinificatie

De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op houten vaten, gevolgd door nog eens 12 maanden op grote eikenhouten foeders.

Geur & Smaak

Een combinatie van de karakteristieken van 14 verschillende wijngaarden. Zeer uitgebalanceerde en complexe wijn met aroma’s van pruimen, rijpe bessen, een vleugje drop, verfijnde houttonen en een elegante zuurgraad.

Wijn-Spijscombinatie

Te serveren bij vleesgerechten en/of gerijpte kazen.

Weetje

De druiven van de 14 unieke percelen worden eerst afzonderlijk gevinifieerd en gerijpt. Daarna begint het uiterst zorgvuldige blendeproces, gevolgd door nog 12 maanden rijping.