Boschendal - 1685 Chardonnay - 0.75L - 2024

Meer informatie over Boschendal 1685 Chardonnay 0.75 liter fles

Boschendal is een van de oudste en meest iconische wijnhuizen van Zuid-Afrika. Gevestigd in de prachtige Franschhoek-vallei en opgericht in 1685, combineert het eeuwenoude traditie met moderne, duurzame wijnbouw. Boschendal produceert wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd om hun elegantie en verfijning, met wijngaarden in diverse terroirs zoals Stellenbosch, Elgin en Franschhoek. Het wijnhuis staat bekend om zijn uitstekende Chardonnay, verfijnde Cabernet Sauvignon en elegante Méthode Cap Classique mousserende wijnen.

Klimaat & Terroir

De Chardonnay-druiven voor deze wijn zijn afkomstig van drie wijngaarden: Stellenbosch, Elgin Valley en Boschendal Farm. De bodems bestaan voornamelijk uit klei en profiteren van een gematigd klimaat met verkoelende oceaaninvloeden. Dit zorgt voor een optimale balans tussen rijp fruit en frisse zuren.

Vinificatie

Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. Na de vergisting rijpt 70% van de wijn gedurende 10 maanden op Frans eikenhout, terwijl 30% in roestvrijstalen tanks blijft om de frisheid te behouden. Het resultaat is een wijn met zowel romigheid als levendige fruittonen.

Geur & Smaak

Licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, ananas, mango, perzik, peer en limoen, verfijnd met tonen van vanille, eikenhout en boter. De smaak is licht romig met een volle, fruitige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, zachte kazen en gerechten met romige sauzen.

Weetje

De 1685 Chardonnay is een van de iconische wijnen van Boschendal. Door druiven uit verschillende terroirs te combineren, ontstaat een Chardonnay met uitzonderlijke diepgang en elegantie. De wijn kreeg 90 punten van Tim Atkin.