Domaine Rémi Jobard - Monthélie Sur la Velle - 0.75L - 2024

Meer informatie over Domaine Rémi Jobard Monthélie Sur la Velle 0.75 liter fles

“Sous la Velle” ontwikkelt een indrukwekkende complexiteit die niet onderdoet voor vele Meursaults. De neus is nauwkeurig en evolueert mooi in het glas. Deze Chardonnay van “Sous la Velle” brengt wijnen van grote klasse voort, met tonen van lila, krijt, acaciahoning, subtiele zoete kruiden, gedroogd fruit en een overvloedige mineraliteit. De aanzet in de mond is romig en sappig, met een mooie ontwikkeling en een comfortabele, diffuse structuur.

Klimaat & Terroir

Het perceel “Sous la Velle” is een prachtige helling van grind en kalksteen, gelegen net onder Château de la Velle.

Vinificatie

De gisting en rijping vinden plaats in Oostenrijkse demi muids gedurende een jaar, waarbij 25% van het hout wordt vervangen door nieuw hout.