Domaine Gayda - Flying Solo Blanc - 0.75L - 2025

Meer informatie over Domaine Gayda Flying Solo Blanc 0.75 liter fles

De Flying Solo reeks van Domaine Gayda is een eerbetoon aan de pioniers van de Aéropostale uit de jaren 20, die grote risico’s namen om post te bezorgen. Deze wijn weerspiegelt diezelfde geest van karakter en vrijheid, met een stijl die zich afkeert van conventies.

Geur & Smaak

Domaine Gayda Flying Solo Blanc heeft een heldere, lichtgele kleur met een levendige uitstraling. In de geur komen tonen van Williamspeer, witte bloesem en een verfijnde hint van grapefruitrasp naar voren.

In de mond opent de wijn fris en levendig, met citrus als eerste indruk. Daarna volgen tonen van groene peer, gedragen door een volle middenstructuur met nuances van perzik en citroen. De afdronk is aanhoudend en elegant, met een subtiele minerale toets van vuursteen.

Vinificatie

De druiven worden zacht geperst met een pneumatische pers, gevolgd door een koele vergisting. Daarna rijpt de wijn op fijne lies in roestvrijstalen tanks en wordt deze steriel gefilterd voor het bottelen.

Weetje

Flying Solo is vernoemd naar de pioniers van de Aéropostale, wier moed en vastberadenheid de inspiratie vormden voor de identiteit van deze wijnreeks.