Cantina Sampietrana - Tacco Barocco Negroamaro Bianco - 0.75L - 2024

Meer informatie over Cantina Sampietrana Tacco Barocco Negroamaro Bianco 0.75 liter fles

De Cantina Sampietrana Tacco Barocco Negroamaro Bianco is een bijzondere witte wijn gemaakt van de rode Negroamaro-druif. Door de schillen vroeg van het sap te scheiden, behoudt de wijn een lichte kleur en een elegante, frisse stijl. Deze unieke werkwijze resulteert in een wijn die verrast door originaliteit en verfijning.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen in Puglia, Zuid-Italië. Het mediterrane klimaat met warme dagen en koele nachten helpt om de frisheid in de druiven te behouden. De bodem bestaat uit een combinatie van kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de structuur en mineraliteit van de wijn.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, waardoor de frisse aroma’s en levendige zuren behouden blijven. Er wordt geen hout gebruikt, om de pure stijl van de wijn te waarborgen.

Geur & Smaak

Deze witte Negroamaro biedt delicate aroma’s van bloemen en citrus, aangevuld met tonen van witte perzik en kruiden. In de mond is hij droog, fris en harmonieus, met een subtiele mineraliteit en een verkwikkende afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend als aperitief of bij lichte gerechten zoals gegrilde groenten, zeevruchten of sushi. Serveer goed gekoeld voor optimaal genot.