Abadal - Nurva - 0.75L - 2025

Meer informatie over Abadal Nurva 0.75 liter fles

Abadal is gevestigd in Santa Maria d’Horta d’Avinyó in het kleine wijngebied Pla de Bages, in het hart van Catalunya. Het wijnhuis werd in 1983 opgericht door Valentí Roqueta en ligt in de buurt van zijn ouderlijk huis Masia Roqueta, waar de wijnbouwgeschiedenis meer dan acht eeuwen teruggaat. Valentí sloot een compromis met de streek Pla de Bages: hij mocht er een wijnbedrijf starten, mits hij wijnen zou maken waarin het unieke karakter en terroir van de streek volledig terug zouden komen. Hij knapte verlaten wijngaarden op, deed de nodige investeringen en hield zich aan zijn belofte.

Klimaat & Terroir

Een continentaal klimaat. Door de ligging achter het kustgebergte is de matigende invloed van de Middellandse Zee beperkt en is het verschil in dag- en nachttemperatuur groot. De bodem is rijk aan kalk en klei.

Vinificatie

90% van de wijn rijpt 2 tot 3 maanden op de lie voor extra romigheid. De overige 10% rijpt 3 maanden in eikenhouten vaten van 500 liter voor meer structuur, volume en complexiteit.

Geur & Smaak

Lichtgekleurde roséwijn met aroma’s van kruiden en anijs, met hints van rood fruit zoals frambozen en kersen. Deze zijn perfect in balans met de levendige zuren en het frisse karakter van de wijn.

Wijn-Spijscombinatie

Gegrilde gamba’s met knoflook en peterselie, paella met zeevruchten, tonijntataki, salade met watermeloen, feta en munt, geitenkaas en Manchego, jong tot semi-curado.

Weetje

De drie authentieke druiven uit dit gebied vormen een volmaakte eenheid en resulteren in de elegantie en frisheid van Mandó, de zuren en mineraliteit van Sumoll en de verfijnde nuances van Picapoll Negre.

Abadal maakt alleen wijnen van druiven die van oudsher in de streek voorkomen. Valentí gebruikt dan ook inheemse druiven zoals Picapoll, Macabeu en Sumoll. Maar ook Franse druiven zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc en Cabernet Sauvignon worden al geruime tijd gezien als echte Catalaanse druiven.