Bodega Bat Gara - Uno Txakolina - 0.75L - 2022

Meer informatie over Bodega Bat Gara Uno Txakolina 0.75 liter fles

Bodega Bat Gara is een jong en dynamisch wijndomein in Baskenland (DO Txakoli de Álava), opgericht in 2012 door Txema en José. Gedreven door hun passie voor Txakoli maken zij pure, gastronomische wijnen vol karakter en structuur, steeds met groot respect voor de natuur. Txema, die al van jongs af aan wijn wilde maken, selecteerde zorgvuldig de beste percelen voor de wijngaarden en werkt volledig met de hand. Het resultaat zijn authentieke Baskische wijnen die traditie en modern vakmanschap samenbrengen.

Bodega Bat Gara Uno Txakolina is een sprankelende witte Txakoli uit Arabako-Txakolina (Baskenland), gemaakt van 95% Hondarrabi Zuri en 5% Riesling. De druiven groeien op wijngaarden tussen 340 en 400 meter hoogte op leem-, kalk- en zandsteenbodems. De wijn ondergaat een spontane vergisting met inheemse gisten en rijpt minstens 5 tot 6 maanden sur lie voor extra textuur.

Geur & Smaak

De smaak is fris en mineraal, met tonen van groene appel, citrus en subtiele noten van noot en amandel. Een levendige zuurgraad zorgt voor elegantie en verfrissing.