Louis Jadot - Savigny-lès-Beaune - 0.75L - 2022

Meer informatie over Louis Jadot Savigny-lès-Beaune 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

Het gebied kent een landklimaat met warme zomers en koude winters. De bodem bestaat uit zand en graniet.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en deels vergist op eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn 15 maanden voor extra diepgang en balans.

Geur & Smaak

Deze wijn heeft een krachtig boeket van kersen, frambozen en rijp donker fruit. Elegant en genuanceerd van karakter.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met patés of gevogelte.

Weetje

Vlakbij de heuvel van Corton ligt Savigny, een historisch wijngebied waar al eeuwenlang wijnstokken zijn aangeplant. De gronden behoorden ooit toe aan de Ridders van Malta en de Hertogen van Bourgogne. Maison Louis Jadot werd opgericht in 1859 door Louis Henry Denis Jadot. Inmiddels bezit het huis meer dan 225 hectare wijngaarden verspreid over Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais. In laatstgenoemd gebied worden de wijnen vooral geproduceerd op het eigen Château des Jacques. Wijnmaker Frédéric Barnier grijpt zo min mogelijk in tijdens de vinificatie om het karakter van iedere wijngaard tot zijn recht te laten komen.