Weingut Knipser - Chardonnay Barrique - 0.75L - 2023

Meer informatie over Weingut Knipser Chardonnay Barrique 0.75 liter fles

Weingut Knipser is gevestigd in Laumersheim, een stad met een rijke wijntraditie, en bezit 40 hectare aan wijngaarden. Heinz Knipser was een van de eerste wijnbouwers in de regio die begon met het bottelen van wijn. Tegenwoordig wordt het domein geleid door zijn zonen Volker en Werner, die het bedrijf verder hebben laten groeien. De broers introduceerden barrique-vinificatie en verhoogden het aandeel rode druiven door klassieke binnenlandse en internationale rassen van topkwaliteit aan te kopen. De focus ligt op het verbeteren van zowel de wijnkwaliteit als het terroir. Ongeveer 95% van de wijnen is droog en wordt voornamelijk gemaakt van traditionele druivenrassen, aangevuld met internationale variëteiten met een Pfalz-karakter. De meeste premiumwijnen worden pas na meerdere jaren flesrijping op de markt gebracht. Het rendement ligt aanzienlijk lager dan het regionale gemiddelde, in lijn met internationale premium wijnproducenten. In 1993 werd deze kwaliteitsinzet beloond met toetreding tot de VDP, de vereniging van Duitse topwijnproducenten. Het wijnhuis won bovendien meerdere keren de 'German Red Wine'-prijs van het tijdschrift VINUM.

Klimaat & Terroir

De wijnstokken staan aangeplant op bodems van löss en kalkmergel. De oogst gebeurt volledig handmatig in meerdere rondes.

Vinificatie

De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, om het druivenkarakter optimaal te behouden.

Geur & Smaak

Een wijn met rijke en volle tonen van Chardonnay.