Longridge - The Emily Rosé - 0.75L

Meer informatie over Longridge The Emily Rosé 0.75 liter fles

Vinificatie

De wijngaard bevindt zich in False Bay, vlak bij de Atlantische Oceaan. De verkoelende zeewind zorgt ervoor dat de druiven gelijkmatig kunnen rijpen. Na de handmatige oogst vindt een natuurlijke fermentatie plaats. De Pinot Noir rijpt verder in gebruikte eikenhouten vaten, terwijl de Chardonnay in tanks met 'sur lie'-rijping blijft. Vervolgens worden beide componenten samengevoegd.

Geur & Smaak

Deze frisse rosé heeft een verfijnde roze kleur. De wijn biedt aroma’s van rijpe guave, ananas, kiwi, groene appel en een vleugje aardbei. De smaak is mooi in balans met een levendige zuurgraad en een lange afdronk.

Serveersuggestie

Een ideaal zomers aperitief dat ook uitstekend past bij pasta en saladegerechten.

Weetje

'The Emily' is vernoemd naar Emily Hobhouse, een Engelse journaliste en mensenrechtenactiviste. Zij werd bekend door haar inzet tijdens de Tweede Boerenoorlog, waarin zij misstanden in Britse concentratiekampen in Zuid-Afrika aan de kaak stelde. De wijn is een eerbetoon aan alle moedige vrouwen wereldwijd.

Longridge Wine Estate is een van de toonaangevende biologische wijnproducenten in Zuid-Afrika, gelegen in de regio Stellenbosch aan de voet van de Helderberg. Het landgoed werd opgericht in 1841 en produceert sinds 1992 wijnen onder het Longridge-label. Het doel is om wijnen van uitmuntende kwaliteit te produceren met minimale impact op het milieu. Alle wijnen zijn 100% veganistisch en gecertificeerd. Eenden lopen door de wijngaard ter bestrijding van insecten, en Afrikaanse Nguni-runderen zorgen voor compost, wat het gebruik van pesticiden overbodig maakt.