Silver Ridge - Chardonnay Oak Aged - 0.75L - 2023

Meer informatie over Silver Ridge Chardonnay Oak Aged 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De druiven zijn afkomstig uit diverse wijngaarden in het binnenland van Californië, waar het warme klimaat zorgt voor optimale rijping van de Chardonnay.

Vinificatie

De wijn is voornamelijk gemaakt van Chardonnay, aangevuld met een klein percentage andere druivenrassen. De vergisting vindt plaats in Amerikaans eikenhouten vaten, gevolgd door een malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn 3 tot 9 maanden in zwaar getoaste Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze rijping geeft uitgesproken tonen van toast, vanille en specerijen. De wijn rijpt bovendien 'sur lie', wat zorgt voor extra rondheid, volheid en complexiteit.

Geur & Smaak

Licht goudgeel van kleur. De geur is uitnodigend met duidelijke tonen van houtrijping zoals toast, specerijen en vanille, aangevuld met appel, perzik en banaan. De smaak is vol en romig, met tropisch fruit en een toasty karakter.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk bij een hele gebraden kip uit de oven, vis in botersaus of een varkenshaasje.