Les 5 Vallees - Sauvignon Blanc - 0.75L - 2025

Meer informatie over Les 5 Vallees Sauvignon Blanc 0.75 liter fles

Domaine Paul Mas beschikt tegenwoordig over meer dan 600 hectare aan eigen wijngaarden en werkt samen met diverse wijnboeren, waardoor nog eens 1.312 hectare beschikbaar is. Hierdoor is er toegang tot circa 40 druivenrassen, zowel lokaal als internationaal, en een indrukwekkende variatie aan bodems in de Languedoc.

Klimaat & Terroir

De druiven zijn afkomstig van wijnstokken van 10 tot 21 jaar oud, geplant op een bodem van kalksteen met grind.

Vinificatie

De wijn fermenteert gedurende twee weken met geselecteerde gisten in roestvrijstalen tanks en rijpt daarna drie maanden op de gist voordat hij wordt gebotteld.

Geur & Smaak

De wijn heeft een citroengele kleur. In de neus aroma’s van groene paprika, brandnetel en tropisch fruit. In de mond is de wijn knapperig, elegant en fris, met een goede balans tussen frisheid en rijpheid.

Wijn-Spijscombinatie

Deze Sauvignon Blanc past uitstekend bij zeevruchten en visgerechten, wit vlees, blauwe kazen en is ook zeer geschikt als huiswijn.