Villa Giada - Gavi - 0.75L - 2024

Meer informatie over Villa Giada Gavi 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

Villa Giada Gavi komt uit een gematigd zeeklimaat en een wijngaard in het klassieke Gavi-gebied, met een bodem van kalkrijke mergel.

Vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst en vergisten in stalen tanks. De wijn blijft enkele maanden in contact met de gisten voor het bottelen. De wijn is uitstekend in de eerste jaren en behoudt ook na verloop van tijd zijn kenmerken.

De wijn is gemaakt van Cortese.

Geur & Smaak

Licht strogeel met groenige reflecties. Droge, sappige wijn met een geurig karakter, een minerale frisheid en delicate amandeltonen.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect als aperitief en bij verfijnde gerechten met citroen, zoals carpaccio van zeebaars met citroen en olijfolie, risotto met groene asperges en salade met burrata en courgette.

Weetje

Piemonte staat bekend om de drie grote rode wijnen Barolo, Barbaresco en Barbera, maar er wordt ook witte wijn gemaakt: Gavi. De wijn is genoemd naar het pittoreske stadje Gavi in het oosten van Piemonte en gemaakt van 100% Cortese.

Villa Giada ligt in het hart van de wijnstreek Piemonte, tussen de heuvels van Asti en Alba. De ruim 25 hectare wijngaarden liggen rond drie historische boerderijen. Cascina Ceirole in Canelli is met zeven hectare druivenstokken en een rijpingskelder het centrum van het wijnbedrijf. Hier begon eind achttiende eeuw de wijngeschiedenis van de familie Faccio. Cascina Dani in Agliano Terme is het hart van het productiegebied voor Barbera en voor deze druif het beste terroir. De 14 hectare Barbera van Villa Giada groeien op een ideale locatie met een zuidoostelijke expositie, een losse bodem van zand en klei en een perfecte afwatering. Een hypermoderne kelder zorgt ervoor dat de terroireigenschappen in de wijnen zo goed mogelijk naar voren komen. Drijvende kracht achter Villa Giada is wijnmaker Andrea Faccio. Hij gelooft er heilig in dat betere wijnen ontstaan met respect voor de natuur en het milieu.