Vertice - Sparkling Cuvée Brut - 0.75L

Meer informatie over Vertice Sparkling Cuvée Brut 0.75 liter fles

Wijnhuis Vértice bevindt zich in het hart van de Dourovallei en behoort tot de meest innovatieve producenten van mousserende kwaliteitswijnen in Portugal. Opgericht in 1988 als samenwerking tussen wijnmaker Caves Transmontanas en champagne-expert Celso Pereira, legt Vértice zich toe op de productie van mousserende wijnen volgens de traditionele methode, met een uitgesproken Portugees karakter. De wijngaarden liggen op grote hoogte, tussen 500 en 700 meter, waar het koelere microklimaat zorgt voor een langzame rijping en behoud van natuurlijke zuren – essentieel voor mousserende wijn van topniveau. Vértice werkt hoofdzakelijk met inheemse druivenrassen zoals Gouveio, Rabigato, Viosinho en Touriga Franca, wat de wijnen een uniek regionaal karakter geeft. De stijl is verfijnd, mineraal en elegant, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Vértice wordt internationaal erkend als dé referentie voor mousserende wijn uit de Douro.

Klimaat & Terroir

Deze mousserende wijn is afkomstig van het hooggelegen Alijó-plateau in de Douro-regio, op circa 550 meter boven zeeniveau. Het gebied kent een continentaal klimaat met warme zomers en koude winters, wat zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping. De bodem bestaat voornamelijk uit graniet, wat bijdraagt aan de frisse zuren en mineraliteit.

Vinificatie

De Vertice Cuvée Brut wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. De wijn rijpt 24 maanden op zijn gist, wat zorgt voor complexiteit, een verfijnde mousse en elegante structuur.

Geur & Smaak

In de neus aroma’s van rijp fruit, subtiel aangevuld met tonen van noten. De smaak is zacht en goed in balans, met geïntegreerde zuren en een frisse, elegante afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend als verfijnd aperitief. Combineert prachtig met lichte gerechten zoals een tropische salade met garnalen of kabeljauw geserveerd met maïsbrood.

Weetje

De Douro-regio staat wereldwijd bekend om Portwijn, maar wint ook erkenning voor kwaliteitsvolle mousserende wijnen. Hooggelegen gebieden zoals Alijó bieden uitstekende condities voor frisse, elegante Espumantes.