Rocca delle Macìe - Chianti Classico Tenuta di Sant’Alfonso - 0.75L - 2023

Meer informatie over Rocca delle Maciè Chianti Classico Tenuta di Sant’Alfonso 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

Het mediterrane klimaat zorgt voor warme, droge zomers. De bodem van de Sant’Alfonso-wijngaard bestaat voornamelijk uit klei, wat bijdraagt aan het karakter van de wijn.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en op traditionele wijze ingeweekt en vergist. De wijn rijpt één jaar in Franse eikenhouten vaten van 35 hectoliter, gevolgd door verdere rijping op fles.

Geur & Smaak

Deze wijn is rijk, rijp en sappig met tonen van amarenakers, bramen, specerijen zoals zoethout en een vleugje koffie. De smaak is vol, romig en rond, met verfijnde tannines en een fluwelen afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij geroosterd varkensvlees, wildgerechten en belegen kazen. De wijn kan moeiteloos 15 jaar worden bewaard.

Weetje

Tenuta Sant’Alfonso is een single vineyard wijn van een kleirijke bodem. Door het gebruik van een speciale Sangiovese-kloon bevatten de druiven een hoge concentratie polyfenolen en aromatische stoffen. In 1973 kocht Italo Zingarelli, voormalig bokser en producent van spaghettiwesterns, het prestigieuze Toscaanse wijnhuis Rocca delle Macìe. Daarmee realiseerde hij zijn droom: het verwerven van een 14e-eeuwse boerderij in het hart van Chianti. Hij startte met 70 hectare wijngaarden. Sinds 1985 staat zijn zoon Sergio aan het roer, en onder zijn leiding is het domein gegroeid tot een toonaangevende producent met ruim 200 hectare aan wijngaarden en 22 hectare olijfgaarden, verdeeld over zes landgoederen: Le Macìe, Sant’Alfonso, Fizzano en Le Tavolelle in Chianti Classico en Campo Maccione en Casa Maria in Maremma. Naast klassieke Chianti’s produceert men moderne witte en rode blends met zowel lokale als internationale druivenrassen.