Domaine Muré - Rouffach Clos Saint Landelin Riesling - 0.75L - 2022

Meer informatie over Domaine Muré Rouffach Clos Saint Landelin Riesling 0.75 liter fles

Domaine René Muré is een familiebedrijf geworteld in de traditie van de Elzas. Opgericht in 1650 wordt het domein inmiddels geleid door de twaalfde generatie. Véronique Muré is verantwoordelijk voor administratie en verkoop, terwijl haar broer Thomas de wijnmaker is. Zij worden ondersteund door hun vader René, die zich geleidelijk terugtrekt. Het domein omvat circa 25 hectare wijngaard, waarvan 12 hectare behoort tot het gerenommeerde Clos Saint Landelin. Het domein werkt volledig biologisch en is officieel gecertificeerd.

Klimaat & Terroir

De Clos Saint Landelin wijngaard van 12 hectare ligt in Rouffach, in het zuiden van de Elzas, aan de zuidkant van de Grand Cru Vorbourg. De druivenstokken staan op terrassen op steile, zuidgerichte hellingen en profiteren van langdurige zoninval. De bodem bestaat uit mergel en kalksteen met veel stenen. De ondergrond is bijzonder, bestaande uit kalkzandsteen uit het Bajocien en kalkhoudende conglomeraten uit het Oligoceen. De wijnstokken zijn gemiddeld 49 jaar oud en worden biologisch geteeld.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst. De wijn ondergaat een langzame fermentatie en rijping op de lie. Hij heeft een bewaarpotentieel van meer dan 20 jaar.

Geur & Smaak

Strogele wijn met een verfijnde, elegante geur. Aroma’s van perzik, limoen en bergamot. In de mond fris en levendig met tonen van wit fruit en een mooie mineraliteit.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met diverse visgerechten, in het bijzonder met forel. Ook geschikt bij gerechten met een hoog zuurgehalte, zoals zuurkool.