Cavicchioli - Lambrusco Rosso dell Emilia IGT - 0.75L

Meer informatie over Cavicchioli Lambrusco Rosso dell Emilia IGT 0.75 liter fles

Al meer dan 80 jaar produceert wijnhuis Cavicchioli met toewijding karaktervolle wijnen. Het begon in San Prospero, een dorp nabij Modena in Noord-Italië, waar Umberto Cavicchioli de werkplaats achter zijn huis omvormde tot een wijnkelder voor productie en botteling. Umberto was de eerste in de regio die de Lambrusco-druif perste. In 1964 droeg hij het bedrijf over aan zijn zonen, die het distributienetwerk aanzienlijk uitbreidden. Cavicchioli is inmiddels uitgegroeid tot een toonaangevend Italiaans wijnhuis.

Geur & Smaak

De Cavicchioli Lambrusco Rosso dell Emilia IGT heeft een lichte robijnrode kleur met aroma’s van rood fruit en een harmonieuze, lichtzoete smaak.

Vinificatie

De rode basiswijn wordt gevinifieerd bij gecontroleerde temperatuur. De tweede gisting verloopt volgens de Charmat-methode, wat zorgt voor een subtiele mousse in de wijn.

Wijn-Spijscombinatie

De Cavicchioli Lambrusco Rosso dell Emilia IGT is heerlijk als aperitief en past uitstekend bij antipasti, pizza en pasta.