Pelassa - Mario’s Blanco - 0.75L - 2023

Meer informatie over Pelassa Mario’s Blanco 0.75 liter fles

Het wijndomein van de familie Pelassa is gevestigd in Montà d’Alba, een klein dorp nabij de stad Alba, en werd in 1960 opgericht door Mario Pelassa. Meer dan vijftig jaar lang produceerde hij wijn van zijn eigen wijngaarden, met de steun van zijn echtgenote Maria Teresa Viglione. Tegenwoordig wordt het domein geleid door hun zonen Davide en Daniele. Zij bezitten wijngaarden in de appellatie Roero en in Verduno, gelegen in de befaamde Barolo-regio. Dankzij hun toewijding en liefde voor het vak genieten hun wijnen brede erkenning vanwege hun uitzonderlijke kwaliteit. De taken zijn eerlijk verdeeld: Davide is altijd tussen de wijnstokken of op zijn tractor te vinden, terwijl Daniele verantwoordelijk is voor de vinificatie. Eind 2022 hebben zij een prachtig gebouw met volledig uitgeruste kelders verworven in het hart van Barolo, wat de kwaliteit van de wijnen ten goede komt.

Klimaat & Terroir

De meer dan 50 jaar oude wijngaarden liggen op de zuidelijke hellingen in de omgeving van Roero, Verduno en Barolo.

Vinificatie

De opbrengst wordt bewust laag gehouden om maximale kwaliteit en concentratie te waarborgen. De wijn rijpt volledig in eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

Strogele kleur met een aromatisch boeket van citrus en exotisch fruit. De smaak is fris en elegant.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk bij koude en warme voorgerechten, uitstekend bij alle soorten vis en schaaldieren.