Martin Muthenthaler - Mautern Ried Schön Grüner Veltliner - 0.75L - 2021

Meer informatie over Martin Muthenthaler Mautern Ried Schön Grüner Veltliner 0.75 liter fles

Een bijzonder verhaal uit de Wachau, waar landbouw het langzaam overneemt van wijnbouw. Wat het verhaal van Martin extra bijzonder maakt, is dat hij geen formele wijnopleiding heeft gevolgd. Als autodidact koos hij ervoor om zijn eigen pad te bewandelen en biologische wijnen te produceren in een regio met uitdagende omstandigheden.

Klimaat & Terroir

In het dorpje Mühldorf begon Martin Muthenthaler zijn avontuur met slechts enkele hectares wijngaarden, overgenomen van zijn familie in het deelgebied "Spitzer Graben". Deze regio staat bekend als het koelste klimaat van de Wachau, waar warme zomeravonden zeldzaam zijn. Door de afstand van zes kilometer tot de Donau ontbreekt de matigende invloed van de rivier, wat zorgt voor een uniek microklimaat. De wijngaarden zijn uitzonderlijk steil en liggen op een bodem van puur gesteente. De wortels van de wijnstokken groeien vaak direct in de rotsen, wat leidt tot extreem lage opbrengsten. Het terroir in deze ongerepte hoek van de Wachau vraagt om doorzettingsvermogen, maar biedt een unieke expressie.

Vinificatie

Martins filosofie is even uniek als zijn werkwijze. Hoewel de regelgeving in de Wachau hem toestaat om Federspiel- of Smaragd-wijnen te maken, kiest hij ervoor zich niet aan deze classificaties te binden. Voor hem draait alles om het verhaal van het terroir, zonder compromissen, jaar na jaar. Met minimale interventie creëert hij wijnen die uitblinken in finesse, concentratie en karakter. Elke fles weerspiegelt de ambachtelijke aanpak en de uitdagende omgeving waarin de druiven groeien. Het resultaat is verbluffend: geconcentreerde en verfijnde wijnen die het unieke verhaal van deze afgelegen regio vertellen. Hier komt vakmanschap samen met ongerepte natuur, versterkt door de biologische werkwijze van Martin.