Les Costières de Pomerols - Beauvignac Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2023

Meer informatie over Les Costières de Pomerols Beauvignac Cabernet Sauvignon 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en milde winters. De bodem bestaat uit klei en kalksteen, wat zorgt voor een goede drainage en bijdraagt aan de structuur en complexiteit van de wijn.

Vinificatie

De druiven ondergaan een maceratie van 20 dagen, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde fermentatie tussen 20°C en 23°C. Dit bevordert de extractie van kleur, tannines en aroma’s.

Geur & Smaak

Deze Cabernet Sauvignon heeft een diepe, heldere robijnrode kleur. In de neus tonen van zwarte vruchten, specerijen en subtiele hints van chocolade, geroosterde tonen en kruidigheid. In de mond krachtig, met een stevige structuur en uitgesproken tannines.

Wijn-Spijscombinatie

Past uitstekend bij gegrild rood vlees en smaakvolle gerechten zoals lamsbout, gestoofde lamsnek of een traditionele cassoulet uit Toulouse.