Domaine Chandon de Briailles - Savigny-lès-Beaune Les Saucours Blanc - 0.75L - 2023

Meer informatie over Domaine Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune Les Saucours Blanc 0.75 liter fles

Domaine Chandon de Briailles is sinds 1834 in familiebezit en kwam in 1982 onder leiding van Nadine de Nicolay. Door haar onvermoeibare inzet wist zij het adellijke karakter van de wijnen van het domein nieuw leven in te blazen. Tegenwoordig wordt het domein gezamenlijk beheerd door haar kinderen Claude en François de Nicolay. Beiden hebben een sterk gevoel van erfgoed en vakmanschap geërfd. Sinds 2001 zijn zij verantwoordelijk voor het domein, waarbij hun complementaire kwaliteiten een grote meerwaarde vormen.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden in Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses en Aloxe-Corton leveren uiteenlopende stijlen op: Savigny-lès-Beaune staat bekend om elegante en toegankelijke rode wijnen, Pernand-Vergelesses produceert rode en witte wijnen met frisheid en mineraliteit, en Aloxe-Corton herbergt enkele van de beste Grand Cru-wijngaarden van de Bourgogne, zoals Corton en Corton-Charlemagne.

Deze wijn is afkomstig van de Les Saucours-wijngaard in Savigny-lès-Beaune.

Vinificatie

Het domein onderscheidt zich door een biodynamische werkwijze. Sinds 2005 wordt er gewerkt zonder chemische bestrijdingsmiddelen en sinds 2011 is het domein volledig biodynamisch gecertificeerd. Hierdoor worden de wijnstokken en de bodem met de grootst mogelijke zorg behandeld, wat resulteert in wijnen die het karakter van hun herkomst prachtig weerspiegelen.