Jean Claude Mas - Rosé Aurore - 0.75L - 2025

Meer informatie over Jean Claude Mas Rosé Aurore 0.75 liter fles

Domaine Paul Mas beschikt tegenwoordig over meer dan 600 hectare aan wijngaarden en werkt samen met lokale boeren, wat toegang geeft tot nog eens 1.312 hectare. Hierdoor is het mogelijk om te werken met maar liefst 40 verschillende druivenrassen, zowel lokaal als internationaal, en te profiteren van een grote diversiteit aan bodems in de Languedoc.

Klimaat & Terroir

De bodem bestaat uit klei en kalksteen. De wijnstokken groeien in een mediterraan klimaat.

Vinificatie

De druiven worden mechanisch geoogst. De wijn rijpt op de gist in cementen vaten met regelmatig roeren gedurende ongeveer 40 dagen. Dankzij deze methode blijft de fruitexpressie en concentratie optimaal behouden.

Geur & Smaak

Rosé Aurore heeft een roze kersenkleur. De geur is complex met aroma’s van kers, toffee en bloemen, die zich ontwikkelen tot zacht gekonfijt fruit. In de mond is de wijn rijk en soepel, met een goede balans, fruitige tonen en een lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze rosé past goed bij lichte gerechten, gegrild vlees, salades, wit vlees, pasta carbonara en zachte kazen. Een ideale zomerwijn.