San Marzano - Il Pumo Negroamaro - 0.75L - 2025

Meer informatie over San Marzano Il Pumo Negroamaro 0.75 liter fles

In 1962 sloegen negentien wijnboeren uit San Marzano de handen ineen en richtten zij Cantine San Marzano op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1.200 telers en maakt zij gebruik van moderne, technologisch geavanceerde installaties, zonder afbreuk te doen aan de eeuwenoude wijntradities van Puglia. San Marzano ligt in het hart van de beroemde DOC Primitivo di Manduria, tussen de Ionische en Adriatische Zee. De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een kenmerkende rode ondergrond. Deze bodem, samen met het mediterrane terroir, speelt een essentiële rol in de productie van kwaliteitswijnen.

Klimaat & Terroir

De bodem is zacht, kleiachtig, ondiep en rijk aan keien.

Vinificatie

Schilinweking bij gecontroleerde temperatuur gedurende tien dagen, gevolgd door alcoholische fermentatie met geselecteerde gisten.

Geur & Smaak

Intens en aanhoudend aroma van zwarte bes en wild fruit, met kruidige tonen en een hint van tijm. De wijn is vol van smaak, zacht en evenwichtig, met een lange en aangename afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij smaakvolle voorgerechten, alle soorten vleesgerechten en gerijpte kazen.