Epicuro - Negroamaro - 0.75L - 2025

Meer informatie over Epicuro Negroamaro 0.75 liter fles

In het zonovergoten zuiden van Italië, in de regio Puglia, bevindt zich wijnhuis Epicuro—bekend om zijn expressieve en toegankelijke wijnen. De naam verwijst naar de Griekse filosoof Epicurus, symbool voor het genieten van het goede leven, wat perfect past bij de filosofie van het huis. Epicuro werkt voornamelijk met inheemse druivenrassen zoals Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia, aangevuld met enkele internationale variëteiten. Het warme mediterrane klimaat en de vruchtbare klei- en kalkbodems geven de wijnen een volle, rijpe smaak met een kenmerkende zachtheid. De stijl is modern, maar blijft geworteld in de Zuid-Italiaanse wijntraditie. Wijnen van Epicuro worden vaak geprezen om hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Of het nu gaat om een kruidige rode of een frisse witte wijn, elke fles weerspiegelt de zon en gastvrijheid van Puglia en nodigt uit om op elk moment te genieten van een stukje Italiaans dolce vita.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden voor deze Negroamaro liggen in Bari, Taranto en Brindisi, in de Zuid-Italiaanse regio Puglia. Het gebied is overwegend vlak en vruchtbaar, met bodems van klei en kalk. Het klimaat is warm en droog met veel zonuren per jaar, wat zorgt voor een optimale rijping en concentratie van aroma’s in de druiven.

Vinificatie

De wijn wordt modern gevinifieerd met temperatuurcontrole, zodat de frisse fruitaroma’s behouden blijven en de tannines zacht blijven.

Geur & Smaak

De wijn heeft een intens robijnrode kleur. In de neus aroma’s van wilde bessen, rijpe pruimen en rode aalbes. Fris en fruitig van smaak, met aangename tannines en een lange, aanhoudende afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect bij pastagerechten met vleessaus, gegrilde steak, lamsvlees en medium gerijpte kazen.

Weetje

De naam “Negroamaro” komt van het Italiaanse nero (zwart) en het dialectwoord amaro (bitter). Het verwijst zowel naar de diepe kleur van de druif als naar de licht bittere toets die kenmerkend is voor de wijnen. DNA-onderzoek heeft aangetoond dat Negroamaro een genetische verwantschap heeft met de Griekse druif Xinomavro.