Odyssée - Médoc - 0.75L - 2020

Meer informatie over Odyssée Médoc 0.75 liter fles

Odyssée Médoc is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen Pierre Graffeuille, directeur van Château Léoville Las Cases, en Matthieu Dumarcher uit de Rhône. Sinds 2015 wordt deze wijn gemaakt als een harmonieuze blend van Cabernet Sauvignon uit de Médoc en Grenache uit de zuidelijke Rhône.

Klimaat & Terroir

De druiven zijn biologisch geteeld op zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Médoc en de zuidelijke Rhône. De terroirs dragen bij aan zowel structuur als aromatische complexiteit.

Vinificatie

De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten, waarbij het hout subtiel is geïntegreerd om het fruitige karakter van de Rhône-druiven te behouden. De blend bestaat uit 48% Cabernet Sauvignon, 42% Grenache en 10% Carignan. De productie is beperkt tot maximaal 8.000 flessen in goede jaren.

Geur & Smaak

Odyssée Médoc heeft een diepe granaatrode kleur. In de neus opent de wijn met exotische specerijen zoals komijnzaad, steranijs en kardemom. Daarna volgen tonen van rijpe donkere pruimen, warme cassis en bramenconfiture, met hints van pure chocolade, lavendel en tapenade. De smaak is rijk en geconcentreerd, met zwart en blauw fruit, stevige maar ronde tannines en een frisse zuurgraad. De afdronk is lang en peperig.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten of gerijpte kazen.

Weetje

Dankzij de structuur en concentratie kan deze wijn moeiteloos 25 jaar of langer rijpen.