Domaine Jacques Prieur - Beaune Premier Cru Les Grèves Rouge - 0.75L - 2020

Meer informatie over Domaine Jacques Prieur Beaune Premier Cru Les Grèves Rouge 0.75 liter fles

Het verhaal van Domaine Jacques Prieur begint in 1868 in Bligny-les-Beaune. Sindsdien omvat het domein enkele van de zeldzaamste terroirs van de regio, als een mozaïek verspreid over de Bourgogne. Domaine Jacques Prieur bezit prestigieuze appellaties en drie Clos-monopolies. Tegenwoordig staat de familie Labruyère aan het roer van dit uitzonderlijke domein, bijgestaan door de erfgenamen van de familie Prieur. Samen vertegenwoordigen zij dagelijks de grote terroirs van de Bourgogne wereldwijd.

Klimaat & Terroir

Prachtige wijngaard van 1,17 hectare met uitzicht op de stad Beaune. De wijnstokken staan op een klei-kalksteenbodem met grèves (kleine keien) en zand. De silica in het zand houdt warmte vast, wat zorgt voor een snellere rijping van de druiven.

Vinificatie

Schilinweking gedurende 19 dagen in open, eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperatuur. Pigeage tweemaal per dag tijdens de alcoholische fermentatie. 100% malolactische fermentatie. Rijping gedurende 17 maanden in eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

Donker robijnrood van kleur. Delicate fruitaroma’s met een overgang naar drop. Volle smaak met rijp fruit. Frisse en aangename tannines in de afdronk.