Marsuret - Superiore di Valdobbiadene Brut Prosecco San Boldo - 0.75L

Meer informatie over Azienda Agricola Marsuret Superiore di Valdobbiadene Brut Prosecco San Boldo 0.75 liter fles

Marsuret is een traditioneel familiebedrijf en producent van Prosecco in de regio Valdobbiadene, met veel respect voor traditie en natuur. De geschiedenis begint tussen de twee wereldoorlogen, wanneer grootvader Agostino een wijngaard koopt in Val de Cune (Guia di Valdobbiadene) en start met het produceren van mousserende wijn via natuurlijke flesfermentatie. Sinds 1980 is het domein in handen van de broers Ermes en Walter Marsura. Onder hun leiding zijn de productiemethoden sterk verbeterd, waardoor de kwaliteit voldoet aan de hoge eisen van zelfs de meest kritische wijnliefhebber. Marsuret streeft ernaar het karakter en de typische smaak van elke druivensoort en het terroir optimaal te behouden.

Klimaat & Terroir

De wijn is gemaakt van een zorgvuldige selectie druiven uit de wijngaarden van Guia en Santo Stefano. De frisse bergwind van de San Boldo-pas vertraagt het rijpingsproces, wat de aromatische complexiteit van de druiven ten goede komt.

Vinificatie

De wijn wordt geproduceerd volgens de klassieke methode voor witte wijn, met zachte persing en gecontroleerde temperatuurfermentatie. Het mousserende proces volgt de Méthode Charmat. De druk ligt tussen 4,8 en 5,2 atmosfeer.

Geur & Smaak

Het bouquet is elegant en verfijnd, met florale en fruitige tonen. De smaak is droog en fris, krachtig en goed in balans. Ideaal als aperitief of bij visgerechten.