Casanova di Neri - Brunello di Montalcino - 1.5L - 2019

Meer informatie over Casanova di Neri Brunello di Montalcino Magnum 1.5 liter fles

Casanova di Neri produce sinds 1978 met trots Brunello. De toewijding aan het land en de unieke interpretatie van de Sangiovese-druif resulteren in een wijn die uitblinkt in elegantie, finesse, uitzonderlijke kwaliteit en een groot bewaarpotentieel.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd, zowel voor als na het ontstelen. De fermentatie verloopt op natuurlijke wijze, zonder toevoeging van kunstmatige gist. De maceratie vindt plaats in open, kegelvormige en temperatuurgecontroleerde tanks. De fermentatie duurt 23 dagen. Daarna rijpt de wijn gedurende 43 maanden op eikenhout voordat deze op de markt wordt gebracht.

Geur & Smaak

De wijn heeft een helderrode kleur en een intens boeket van frisse, jonge rode vruchten. In de mond is de balans perfect, met levendige zuren, romigheid en een zijdezachte textuur. De tannines zijn uiterst verfijnd en precies, met een afdronk die eindeloos lijkt.