Bolla - 883 Amarone della Valpolicella Classico Riserva in giftbox - 1.5L - 2019

Meer informatie over Bolla 883 Amarone della Valpolicella Classico Riserva in giftbox Magnum 1.5 liter fles

Bolla is een van de oudste producenten van Amarone in de regio Veneto. Met een geschiedenis van meer dan 130 jaar is het wijnhuis uitgegroeid tot een wereldwijd bekende naam. Wat onveranderd is gebleven, is de unieke smaak van de wijnen, voortkomend uit het bijzondere klimaat en terroir van Valpolicella.

Sinds 2015 is oenoloog Christian Zulian verantwoordelijk voor de vinificatie bij Bolla. Daarvoor werkte hij dertien jaar bij Marchesi Antinori en enkele jaren bij Domaine Baron de Rothschild.

De geschiedenis van deze Amarone begon in 1950, toen de kleinkinderen van de oprichter van de Pedemonte-kelder de favoriete wijn van hun grootvader bottelden ter gelegenheid van zijn 80e verjaardag. Daarmee begon de commerciële geschiedenis van de Amarone, met Bolla als pionier.

Vinificatie

De wijn is samengesteld uit 75% Corvina en Corvinone, en 25% Rondinella. De druiven worden tot eind maart gedroogd op matten, wat zorgt voor een wijn met grote concentratie en diepgang. De Bolla 883 Amarone wordt uitsluitend uitgebracht in uitzonderlijke oogstjaren.

Geur & Smaak

Deze Amarone heeft een complex aroma van zwarte kersen, vanille, drop en cederhout. De smaak is krachtig en vol, met verfijnde tonen van cacao en specerijen. Hints van zoete kersen, melkchocolade, noten, likeur, krenten, vijgen en rozijnen zorgen voor extra gelaagdheid.

Weetje

Dit was de eerste commercieel geproduceerde Amarone en geldt nog steeds als maatstaf voor deze wijnstijl. Lang bewaren wordt niet aanbevolen; de wijn komt het best tot zijn recht wanneer hij jong wordt gedronken.