Salentein - Corte de Blancas - 0.75L - 2024

Meer informatie over Bodegas Salentein Corte de Blancas 0.75 liter fles

De kleur is geelgroen met zilveren schitteringen, zuiver en helder. Aromatisch en complex in de neus, met duidelijke tonen van citroenbloesem en jasmijn, vermengd met fruitige aroma’s zoals lychee, abrikoos en sinaasappelschil. Zeer fris in de mond, met citrustonen van grapefruit, een levendige zuurgraad en een aanhoudende afdronk.

Vinificatie

De wijnkelder van Bodegas Salentein blinkt uit in efficiëntie. Na een nauwkeurig selectieproces worden de druiven ontsteeld en via zwaartekracht naar de lager gelegen kelder vervoerd. Hier vergist de pulp gedurende 13 dagen bij een temperatuur van 27 graden Celsius. De wijn rijpt vervolgens 6 maanden op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een verfijnd houtgelagerd karakter.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij zomerse en lichte gerechten zoals rijke salades, kazen of witvleesgerechten.