Bernardus - Provence Rosé - 0.75L - 2025

Meer informatie over Bernardus Provence Rosé

Gelegen in het hart van Carmel Valley, Californië, staat Bernardus Winery bekend om verfijnde wijnen die Europese elegantie combineren met Californische kracht. Opgericht door de Nederlandse ondernemer Bernardus Pon, had het wijnhuis één duidelijke ambitie: een Californische wijn produceren die kan wedijveren met de beste Franse Bordeaux. De focus ligt op Bordeaux-blends en Chardonnay, met druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, waaronder het eigen Marinus Estate. De wijnen van Bernardus onderscheiden zich door balans, complexiteit en rijpingspotentieel. Het wijnhuis speelt een toonaangevende rol in de ontwikkeling van Carmel Valley als wijnregio. Zowel in de wijngaard als in de kelder wordt gewerkt met respect voor terroir en traditie, wat resulteert in wijnen van wereldklasse.

Klimaat & Terroir

Deze rosé is afkomstig uit het hart van de Provence, een van de meest befaamde roséregio’s ter wereld. Het landgoed waar de druiven groeien wordt omringd door olijf- en amandelbomen en omvat 125 hectare aan biologisch bewerkte wijngaarden. De bodem bestaat uit kalksteen en klei, wat in combinatie met het warme, zonnige klimaat en de verkoelende Mistralwind zorgt voor perfect rijp fruit met natuurlijke frisheid en uitgesproken mineraliteit. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20 tot 30 jaar en leveren een relatief lage opbrengst van circa 40 hl/ha, wat de concentratie in het fruit ten goede komt.

Vinificatie

De rosé is gemaakt van Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon en Cinsault. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en verwerkt volgens biologische principes. De vergisting vindt plaats bij lage temperatuur om frisheid en fruitaroma’s te behouden. De stijl is verfijnd en elegant, met een duidelijke focus op balans en expressie van terroir. De samenwerking tussen Bernardus en Château La Coste brengt Californië’s vakmanschap samen met de traditie en finesse van de Provence.

Geur & Smaak

De wijn heeft een heldere, levendige zalmroze kleur. In de neus frisse, delicate aroma’s van rood zomerfruit en witte perzik, ondersteund door tonen van grapefruitschil en een subtiel kruidige ondertoon. In de mond is de rosé levendig en puur, met frisse zuren, een volle textuur en verfijnde mineraliteit. De afdronk is elegant en aanhoudend.

Wijn-Spijscombinatie

Serveer goed gekoeld op 8–10°C. Deze rosé is heerlijk als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij gerechten als gegrilde tonijn, calamari, geitenkaas, Provençaalse salades en olijven. Een perfecte zomerse maaltijdwijn.

Weetje

Het landgoed waar deze rosé wordt geproduceerd is Château La Coste, eigendom van de Ierse kunstverzamelaar Patrick McKillen. Naast wijnproductie herbergt het domein een internationaal gerenommeerd kunstcentrum met installaties van onder meer Ai Weiwei en Tadao Ando, waarmee het een unieke bestemming vormt waar kunst, architectuur en wijn samenkomen.