Tschida - Eiswein Gold Muskateller - 0.375L - 2023

Meer informatie over Tschida Eiswein Gold Muskateller Klein Flesje

Hans Tschida is een autodidactische wijnmaker met een uitzonderlijke passie voor edelzoete wijnen. Oorspronkelijk opgeleid als timmerman, maakte hij de overstap naar de wijnbouw na zijn huwelijk met Lisa, de dochter van het kleine wijnbedrijf Angerhof. In 1982 namen zij samen het zes hectare grote domein over in Illmitz, gelegen in de Oostenrijkse wijnregio Burgenland, en richtten zich volledig op wijn maken. Hans bracht zijn eerste eigen wijnen uit in 1988, overtuigd dat een wijnbedrijf minstens tien jaar nodig heeft om optimaal te functioneren. Zijn doorbraak volgde in 1993, toen de internationale pers zijn verfijnde Trockenbeerenauslese-wijnen prees.

Klimaat & Terroir

Het domein beslaat inmiddels 20 hectare, met wijngaarden die gunstig gelegen zijn in het Nationaal Park Seewinkel, een beschermd natuurgebied dat bekendstaat als vogelparadijs. De druivenaanplant bestaat uit Welschriesling, Sämling (Scheurebe), Muskat Ottonel, Traminer, Chardonnay en Weißburgunder (Pinot Blanc) – allen uitstekend geschikt voor edelzoete wijnen. Daarnaast wordt met succes geëxperimenteerd met Zweigelt en Cabernet Sauvignon, waarmee ook de rode wijnen tot de beste van Oostenrijk behoren.

Vinificatie

In de vernieuwde kelders heeft Hans Tschida fors geïnvesteerd in moderne technologie. De druiven worden langzaam en temperatuurgecontroleerd vergist in roestvrijstalen tanks om de zuivere fruitexpressie te behouden. Alleen de rode wijnen en Trockenbeerenauslese rijpen in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en diepgang. Hoewel Hans conventioneel werkt, beperkt hij het gebruik van bestrijdingsmiddelen tot een minimum. Zijn filosofie richt zich op optimale rijpheid van de druiven, wat nauwgezette controle gedurende de groeicyclus vereist. Een constante uitdaging zijn de vogels, die net als wijnliefhebbers dol zijn op rijpe, zoete druiven. De wijnstokken worden daarom zorgvuldig beschermd met netten.

Geur & Smaak

Deze geurige wijn biedt verfijnde aroma’s van fruitbrood, een vleugje lavendel, verse gember en citrus. Het speelse en levendige karakter weerspiegelt de druivensoort prachtig. In de smaak komen tropisch fruit en de zoete tonen van Muscat naar voren, in perfecte balans met een verfijnde frisheid.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met fruitdesserts, limoensorbet, desserts met ijs, abrikozen en kersentaart.

Weetje

Hans Tschida werd maar liefst vijf keer (2010, 2011, 2012, 2013 en 2015) uitgeroepen tot ‘Best Sweet Winemaker of the Year’ tijdens de International Wine Challenge in Londen – een ongeëvenaarde prestatie in de geschiedenis van deze competitie.