Weingut Bernhard Stadlmann - Gaaden Ried am Anninger Rotgipfler - 0.75L - 2020

Meer informatie over Weingut Bernhard Stadlmann Gaaden Ried am Anninger Rotgipfler 0.75 liter fles

Weingut Stadlmann bestaat sinds 1780 en behoort tot de absolute top van Oostenrijk. Volgens The Wine Advocate van Robert Parker: “The best producer in the region.” Bernhard Stadlmann is de achtste generatie wijnmaker en zet, onder het toeziend oog van zijn vader Johann, de familietraditie voort. Hij vertrouwt op gevoel, ervaring en de kennis van zijn voorouders. “Geen manipulatie, maar in harmonie met de natuur” – zo luidt het familiecredo dat al generaties lang wordt nageleefd.

Klimaat & Terroir

Op en rondom de Anninger Berg wordt op iets meer dan 20 hectare wijn verbouwd. In de Thermenregion worden wijnen geproduceerd van bijzondere druivenrassen, zoals Zierfandler en Rotgipfler. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van circa 35 jaar, worden volledig volgens de strenge biologische richtlijnen verzorgd.

Kalkhoudende bodem (alpen) met schelpafzettingen uit de oeroceaan (Tertiair). Verweerde bruine grond (Rendzina en Cambisol) met zanderige klei.

Vinificatie

Eeuwenoude traditie combineren met een open houding voor innovatie – dat is waar de familie Stadlmann in gelooft. Het geduld en de ambachtelijke kennis, de zorgvuldige keuze van druivenrassen en de rijping op grote, neutrale houten vaten bepalen het karakter van hun wijnen.

Alcoholische gisting in traditionele grote en neutrale houten vaten (2000 liter). Rijping ‘sur lie’ gedurende 5 maanden.

Geur & Smaak

Aroma’s van appel, perzik, ananas, limoen, rode kruisbes, hints van pistache, bloesemhoning, witte thee; ziltigheid in de textuur, fijne zuurgraad, stevige structuur.

Weetje

Alle wijnen van Weingut Stadlmann zijn biologisch gecertificeerd en dragen het officiële biolabel op het etiket. Daarnaast worden biodynamische praktijken toegepast, zoals het gebruik van kruidenpreparaten en compostthee. Om het unieke karakter en de natuurlijke kracht van de wijngaard volledig tot uiting te laten komen, wordt geen irrigatie toegepast. De wijnmaker werkt volgens de richtlijnen van Nachhaltig Österreich / Sustainable Austria. De wijnen zijn volledig vegan.