Casisano - Colombaiolo Brunello Riserva - 1.5L - 2013

Meer informatie over Casisano Colombaiolo Brunello Riserva Magnum 1.5 liter fles

Casisano ligt tussen de rustige heuvels van Toscane, omringd door nobele wijngaarden en majestueuze olijfbomen. Het is een van de oudste landgoederen in Montalcino en sinds maart 2015 eigendom van de familie Tommasi. Het domein omvat 22 hectare aan Sangiovese Grosso-wijngaarden, gelegen op een natuurlijk terras met uitzicht op het zuidoosten van Montalcino, nabij Sant’Angelo in Colle en de abdij van Sant’Antimo.

De bodem is rijk aan kalksteen, mergel, klei en galestro, aangevuld met vulkanisch gesteente. Het domein is onderverdeeld in tien percelen, elk met een eigen karakter, bepaald door de samenstelling van de bodem en een hoogte tussen 400 en 480 meter. Casisano streeft ernaar het volledige potentieel van de Sangiovese-wijngaarden te benutten en van elke wijnstok een uitzonderlijke wijn te maken. De variatie in leeftijd van de wijngaarden en diversiteit in ondergrond en hoogte zorgt voor een brede aromatische expressie van de Sangiovese-druif.

Het resultaat is een intense en zeer elegante wijn, typerend voor het terroir, met een perfecte balans tussen structuur, zuurgraad en een aanhoudende smaak. De wijnkelder vormt het hart van het domein. Grote vaten van Slavonisch eikenhout weerspiegelen de wijntraditie van de familie Tommasi, die zich richt op elegantie en expressiviteit. De kostbare Casisano-wijnen rijpen verder in de harmonieuze stilte van de kelder.

Klimaat & Terroir

De bodem is rijk aan kalksteen, mergel, klei en galestro, aangevuld met vulkanisch gesteente.

Geur & Smaak

De beste selectie Sangiovese-druiven uit de meest nobele wijngaarden wordt gebruikt voor de Colombaiolo Brunello di Montalcino Riserva. De wijn is complex, soepel en fluweelachtig, met harmonieuze, rijpe en betoverende tannines in balans met een verfijnde zuurgraad.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gestructureerde gerechten van rood vlees en wild, of bij gerijpte en blauwe kazen.