Bolla - Amarone della Valpolicella Le Poiane in wrap - 0.75L - 2021

Meer informatie over Bolla Amarone della Valpolicella Le Poiane in giftbox 0.75 liter fles

In 1950 bottelden de kleinkinderen van de oprichter van de Pedemonte-wijnkelder in Valpolicella de favoriete wijn van hun grootvader ter ere van zijn 80e verjaardag. Die wijn was de Amarone. Daarmee begon de commerciële geschiedenis van deze wijn, als eerste op de markt gebracht door Bolla en inmiddels wereldwijd geliefd. Met deze Amarone herontdekt Bolla de oorsprong van wijnmaken, met toewijding en respect voor traditie.

Geur & Smaak

Bolla Le Poiane Amarone della Valpolicella heeft een diepe granaatrode kleur en aroma’s van rijpe zwarte kersen, jam, rijpe peer, vanille, drop en cederhout. De smaak is vol, krachtig en warm, met zuivere tonen van cacao en specerijen.

Vinificatie

Na het indrogen worden de druiven op natuurlijke wijze vergist met neutrale gisten, zodat het fruit optimaal tot uiting komt. De fermentatie duurt 15 tot 20 dagen. Na de alcoholische vergisting rijpt de wijn 9 tot 12 maanden op houten vaten. In de eerste maanden vindt malolactische vergisting plaats, wat de wijn ronder en zachter maakt.

Wijn-Spijscombinatie

Bolla Le Poiane Amarone della Valpolicella combineert uitstekend met rood vlees, wild, stoofgerechten, harde kazen en is ook heerlijk na de maaltijd.