Perdriel - Cabernet Franc - 0.75L - 2019

Meer informatie over Perdriel Cabernet Franc 0.75 liter fles

Aan de voet van het majestueuze Andesgebergte ligt Perdriel, een historisch wijnhuis in Luján de Cuyo, een van de meest toonaangevende wijnregio’s van Argentinië. In het droge en zonrijke klimaat van Mendoza ontstaan wijnen met kracht en elegantie. De Malbec-druif, hét symbool van de Argentijnse wijnbouw, bereikt op de mineraalrijke bodems van Perdriel zijn volle expressie. Finca Perdriel kent een wijntraditie van meer dan 100 jaar. De druiven worden met de hand geoogst en komen uitsluitend van zorgvuldig geselecteerde percelen. Door de dunne bodemlaag moeten de wijnstokken diep wortelen en putten zij hun kracht uit het onderliggende gesteente. Dit resulteert in geconcentreerde, complexe wijnen met een uitgesproken karakter. Perdriel-wijnen kenmerken zich door een verfijnde structuur, diepe kleur en intense aroma’s van rijp fruit en mineraliteit—een ware weerspiegeling van het bijzondere terroir van Luján de Cuyo.

Klimaat & Terroir

De Perdriel-wijngaarden bevinden zich in Mendoza, Argentinië. Het terroir bestaat uit kiezelachtige bodems met een dunne bovenlaag, wat zorgt voor een lage waterretentie. Dit veroorzaakt stress bij de wijnranken, wat de kwaliteit van de druiven ten goede komt. De intense zon en het droge klimaat zorgen voor een optimale rijping van de Cabernet Franc-druiven.

Vinificatie

De wijn wordt gevinifieerd in betonnen vaten. Na de fermentatie rijpt de wijn 12 maanden op gebruikte Franse eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens 10 maanden flesrijping. Deze methoden dragen bij aan de elegante houttonen en verfijnde structuur van de wijn.

Geur & Smaak

Diep robijnrood van kleur. In de neus frisse aroma’s van braam, zwarte kers en rode pruim, subtiel aangevuld met tonen van groene paprika en eikenhout. In de mond sappig en licht drogend, met zachte tannines en een lange, elegante afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze Cabernet Franc komt het best tot zijn recht bij kruidige roodvleesgerechten of pasta’s met tomatensaus. Serveer op een temperatuur van 16-18°C.

Weetje

Hoewel stress normaal gesproken negatief klinkt, is het bij wijnranken juist gunstig: door de lage wateropname concentreren de druivenranken hun energie op een kleiner aantal druiven. Dit leidt tot intensere aroma’s en een krachtiger smaakprofiel.