O - Viognier BIO - 0.75L - 2025

Meer informatie over O Viognier BIO 0.75 liter fles

Viñedos Emiliana, ooit uitgeroepen tot "Winery of the Year" door Wines of Chile, behoort tot de meest toonaangevende producenten van het land en is een pionier op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw. Sinds 1998 produceert deze Chileense wijnmakerij bekroonde wijnen van bijna 1.000 hectare wijngaarden op toplocaties zoals Casablanca, Maipo, Cachapoal, Colchagua en Bio Bio.

Klimaat & Terroir

De biologisch geteelde druiven voor de Organic Reserva Viognier zijn afkomstig van wijngaarden op slechts 30 km van de Stille Oceaan. De verkoelende zeebries en oceaanmist temperen de lange, hete zomerdagen en verlengen het rijpingsseizoen, waardoor de druiven meer smaakcomplexiteit ontwikkelen en de zuurgraad behouden blijft.

Vinificatie

Na de fermentatie rijpt de wijn vier maanden in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan een romige textuur.

Geur & Smaak

Goudgeel van kleur met een fruitige geur van abrikoos en lychee, aangevuld met subtiele honingachtige en bloemige tonen. De smaak is zijdezacht en goed afgerond, met een aanhoudende afdronk. Door het lage zuurgehalte komt de wijn extra romig over.

Wijn-Spijscombinatie

Dankzij de zachte textuur is deze Viognier uitstekend te combineren met zacht wit vlees of een vispannetje onder bladerdeeg. Ook heerlijk op een zomerse avond.