MontGras - DeGras Estate Carmenère Reserva - 0.75L - 2023

Meer informatie over MontGras DeGras Estate Carmenère Reserva 0.75 liter fles

Viña MontGras beschikt over meer dan 150 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. MontGras is een jong en zeer modern wijnhuis met een productiecapaciteit van meer dan 5 miljoen liter. Sinds de oprichting in 1992 richt MontGras zich op het produceren van kwaliteitswijnen, duidelijk gevinifieerd naar het karakter van de druivensoort. Voor MontGras is wijn maken een kunstvorm.

Geur & Smaak

De wijn heeft aroma’s van rijp zwart fruit, cederhout, toast en vanille. De textuur is rond en romig met zachte, rijpe tannines en een charmante, lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Past goed bij zoetzure gerechten, stoofschotels, paté en zelfs bij rijke visgerechten.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en drie dagen koud geweekt. De fermentatie vindt plaats bij temperaturen tussen 25–32°C. De wijn wordt twee tot drie keer per dag overgepompt en blijft gedurende 20 dagen in contact met de schillen. De rijping duurt vijf maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.