Banfi - Toscana Le Rime - 0.75L - 2025

Meer informatie over Banfi Toscana Le Rime 0.75 liter fles

Le Rime is een toegankelijke en makkelijk drinkbare wijn die perfect past bij een aperitief met vrienden.

Klimaat & Terroir

De milde winter en een uitzonderlijk warme april zorgden voor een iets vroegere knopvorming. De regenrijke maanden mei en juni, met temperaturen onder het gemiddelde, werden gevolgd door juli en augustus met zeer hoge temperaturen die de fotosynthese remden en de rijping vertraagden. Begin september daalden de temperaturen plotseling tot onder het gemiddelde en gingen zij gepaard met frequente regenval, zonder invloed op de kwaliteit van de nog te oogsten druiven.

Vinificatie

De oogst van Pinot Grigio begon op 21 augustus, terwijl de oogst van Chardonnay op 26 augustus startte. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks bij 13 tot 15 °C. Daarna rijpt de wijn ongeveer 2 maanden in roestvrijstalen tanks.

Geur & Smaak

Licht strogeel van kleur, met fruitige aroma’s van tropisch fruit, witte perzik, appel en florale tonen. In de mond is de wijn hartig, met een evenwichtige zuurgraad en een aanhoudende afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij de hele maaltijd en perfect in combinatie met lichte en frisse gerechten, zoals tomatensalade met feta of beef carpaccio met rucola en Parmezaan.

Weetje

Aanbevolen serveertemperatuur: 10 tot 12 °C.