Louis M. Martini - Napa Valley Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2022

Meer informatie over Louis M. Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon 0.75 liter fles

Wijnhuis Louis M. Martini behoort tot de pioniers van de Californische wijnbouw en staat sinds 1933 bekend om zijn toewijding aan vakmanschap en kwaliteitswijnen. Gevestigd in het hart van Napa Valley, specialiseert het huis zich in karaktervolle Cabernet Sauvignon, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden. Oprichter Louis M. Martini geloofde dat geweldige wijn “gemaakt wordt in de wijngaard” en legde hiermee de basis voor een filosofie die nog steeds wordt gevolgd. Generaties later blijft het wijnhuis trouw aan deze visie, waarbij moderne vinificatietechnieken worden gecombineerd met traditionele methoden. De wijnen van Louis M. Martini worden geroemd om hun diepte, structuur en rijpingspotentieel. Met een rijke geschiedenis, van de periode van de Drooglegging tot de huidige status als toonaangevende producent, heeft het wijnhuis een blijvende invloed op de Amerikaanse wijncultuur. De proefruimte in St. Helena verwelkomt bezoekers voor een authentieke Napa-ervaring, waar passie voor wijn en gastvrijheid samenkomen. Louis M. Martini blijft zo een symbool van elegantie en vakmanschap binnen de wereld van Californische wijnen.

Klimaat & Terroir

De Napa Valley in Californië kent een mediterraan klimaat met warme, zonnige dagen en koele nachten, ideaal voor de ontwikkeling van Cabernet Sauvignon. De druiven zijn afkomstig van premiumlocaties zoals Sun Lake, Cypress Ranch en Sage Canyon. De variatie in microklimaten en bodems—van goed doorlatende grind- en leembodems tot minerale hellingen—zorgt voor druiven met rijp fruit, verfijnde tannines en gelaagde complexiteit.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst, ontsteeld en overgebracht naar rechtopstaande tanks voor een koude inweking van 3–4 dagen. Na 15–20 dagen schilcontact, met 2–3 keer per dag overpompen, worden de percelen afzonderlijk vergist en gerijpt. De uiteindelijke blend wordt samengesteld na grondige evaluatie van de afzonderlijke partijen. De wijn rijpt 21 maanden in een combinatie van Frans en Amerikaans eiken, waarvan 30% nieuw, voor een harmonieuze balans tussen fruit, structuur en houtinvloed.

Geur & Smaak

Intense aroma’s van cassis, zoete kruiden en pijptabak worden aangevuld met smaken van zwarte kers en sappig rood fruit. De smaak is vol en rond, met elegante complexiteit en een lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gegrild rood vlees zoals entrecote of lamskoteletten, maar ook bij stoofgerechten en gerijpte kazen. Serveer op 16–18 °C voor een optimale beleving van diepte en structuur.

Weetje

Napa Valley beslaat minder dan 5% van het totale wijngaardoppervlak van Californië, maar levert meer dan 30 druivenrassen en staat wereldwijd bekend om zijn premium Cabernet Sauvignon.