Kaiken - Sparkling Brut Rose - 0.75L

Meer informatie over Kaiken Sparkling Brut Rose 0.75 liter fles

Kaiken is een Argentijns wijnhuis dat in 2002 werd opgericht door de Chileense wijnmaker Aurelio Montes. Het bezit drie wijngaarden in Mendoza en één in Salta, speciaal voor de druif Torrontés. De wijngaarden in Mendoza liggen op hoogtes tussen de 950 en 1250 meter. Er zijn aanplanten in pergolavorm, met draadgeleiding en als gobelet (vrijstaande struik). Hoewel er kleine verschillen zijn in de bodemstructuur, bestaat de basis overal uit alluviale bodems, ontstaan door erosie van de Andes. Een deel van de wijngaarden wordt biodynamisch bewerkt. De wijnproductie vindt plaats in Vistalba, in een klassiek pand uit 1920 dat in 2007 werd aangekocht. De leiding in Argentinië is in handen van Aurelio Montes jr., die tevens hoofdwijnmaker is. De naam ‘Kaiken’ komt uit de Mapuche-taal en verwijst naar een wilde gans uit Patagonië die regelmatig over het Andesgebergte vliegt, net zoals Montes de oversteek maakte van Chili naar Argentinië.

Klimaat & Terroir

De wijnstokken staan aangeplant op alluviale bodems.