Famille Hugel - Riquewihr Pinot Gris Classic - 0.75L - 2024

Meer informatie over Famille Hugel Riquewihr Pinot Gris Classic 0.75 liter fles

Famille Hugel is een naam die synoniem staat voor de Elzas. Het familiebedrijf werd in 1639 opgericht in Riquewihr door Hans Ulrich Hugel en geldt vandaag de dag als een van de meest gerespecteerde wijnhuizen ter wereld. De initialen van de oprichter prijken nog altijd op het familiewapen.

Vinificatie

Voor de wijnen van Famille Hugel wordt uitsluitend het sap van de eerste persing gebruikt. Alleen deze most wordt geschikt geacht voor verdere vinificatie. Na het persen wordt de most enkele uren gedecanteerd en vervolgens op achttien graden vergist in vaten. De wijn wordt slechts één keer overgestoken, waardoor een natuurlijke klaring tijdens de winter mogelijk is. In het voorjaar wordt de wijn licht gefilterd en daarna gebotteld. De rijping gaat vervolgens verder op fles in de kelders.

Geur & Smaak

Aroma’s van rijp wit fruit zoals appel en peer, aangevuld met florale tonen, citroenschil en passievrucht. De smaak is mooi in balans met verfijnde tonen van tropisch fruit en kruiden.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met visgerechten en de Aziatische keuken.