Domaine de la Janasse - Principauté d’Orange Viognier - 0.75L - 2024

Meer informatie over Domaine de la Janasse Principauté d’Orange Viognier 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De wijngaarden voor de Principauté d’Orange Viognier zijn aangeplant op een ondergrond van kiezel, zand en grote keien. Deze uitdagende bodem draagt bij aan de complexiteit en het karakter van de wijn.

Vinificatie

De druiven worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als op de sorteertafels. Na een pneumatische persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting. Vervolgens rijpt de wijn gedurende zes maanden "sur lie" op eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw is.

Geur & Smaak

Deze 100% Viognier heeft een mooie strogele kleur. In de neus tonen van voorjaarsbloemen, geel fruit en frisse accenten. In de mond is de wijn romig, vol van structuur en fruitig, met een aangename fraîcheur in de afdronk.

Weetje

Domaine de la Janasse werd in 1967 opgericht door Aimé Sabon met 15 hectare wijngaard. Inmiddels beslaat het domein 55 hectare en wordt het geleid door zijn kinderen Christophe en Isabelle. De wijnstokken zijn 40 tot 80 jaar oud en het rendement ligt door streng snoeien en een rigoureuze groene oogst meestal onder de 30 hl/ha. In 2007 brak het domein internationaal door toen de Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 100 punten van Parker kreeg.